湖北省药品监督管理局

　　（通讯员李浩然）针对近期我市雨水季节野生菌盛产，容易发生食用野生菌中毒事故的特点，为预防群众食用野生菌中毒事件的发生，近日，利川市采取多项措施扎实做好野生菌中毒防治工作，切实保障广大群众的身体健康和生命安全。

　　发布预警公告

　　利川市组织各单位在学校、各交叉路口醒目处、村口张贴《预防野生蘑菇、蜂蜜等食物中毒的告知书（承诺书）》，提醒公众，不要任意采摘、食用不认识的野生菌。家庭加工食用野生菌应炒熟煮透后再食用，食用野生菌时不要饮酒，如果出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应及时到医疗机构诊治。

　　加大监管力度

　　在学校食堂、集体食堂、办婚丧宴、大型会议等群体聚餐情况下，一律禁止加工食用野生菌，严防引发群体性食物中毒事件发生。该市要求餐饮服务单位要慎重加工制售野生菌，严把野生菌采购关，不随意采食、购买不熟悉或难以识别毒性以及霉烂的野生菌类，特别是要严格加工程序，采用安全的烹调加工方法，烧熟煮透，严禁凉拌食用野生菌。

　　加大宣传力度

　　通过电视、微信、短信、网站、宣传车、村村响等方式，重点对食用野生菌中毒后的救治方法进行宣传，加大预防野生菌中毒基本知识的宣传力度，以提高群众对食用野生菌中毒的警惕性，提高群众中毒后的自救能力。提醒群众正确烹饪野生菌，不要食用可疑、不常见的野生菌。并向餐厅、学校、饮食摊点等发放野生菌的辨别、食用及中毒救治方法宣传资料，同时对如何购买野生菌和正确烹饪野生菌的方法、技巧进行介绍，切实提高群众对食用野生菌中毒的警惕性以及辨别能力，有效防止中毒事件发生。

　　强化应急处置措施

　　利川市还加大对野生菌市场的巡查监管，严禁各种有毒或是可疑野生菌进入市场，严禁各类群体聚餐食用野生菌。同时，抓实应急值守工作，严格执行24小时值班制度，做到中毒事件早发现、早报告、早诊断、早治疗，不得推诿延误，更不得隐瞒不报，医疗机构做好野生菌中毒应急救治的各项准备工作，确保食品安全事故得到及时处理、有效应对。

　　截至目前，共发放相关宣传资料10000余份，张贴宣传画1000余张，发布手机短信50000余条，同时加强了市场监管，取得了明显成效。